Hoje eu cheguei cansadíssima!! E ainda assim, os superlativos não são suficientes para descrever o meu cansaço. Mas enfim. Caminhemos!! Dr. Cook me recebeu assim...

Arroz Bicharrie; Camarão refogado com abobrinha, ervilha e tomates. Mais os segredos do Dr. Cook...E um bom vinho branco né?

A sopa não é qualquer sopa!! Também não é
qualquer caldo verde!! É do Dr. Cook. E como tudo que ele faz é diferente, essa
não seria diferente. Trata-se de maio de 2005, dia 10, pra ser mais específica.
Uma terça-feira chuvosa e fria. Raridade em Salvador. Merecidamente, a bebida é
um Armagnac Marquis de Montesquiou Napoleon 2000.

De novo, por outro ângulo...

Mais uma homenagem às pizzas do Dr. Cook. Essa já faz tempo que ele fez. O manjericão é fruto de uma muda que ele trouxe da Itália, no colo!! Não precisa nem dizer que o gosto estava fantástico!!

Spaghetti primavera...

"Eu bebo sim, estou vivendo
tem gente que não bebe
e está morrendo..."

Noite dessas em que você chega do trabalho sem pretensão, e lá vem Dr. Cook e faz uma pizza daquelas!! Corta algumas coisas, faz uma massa, estica daqui, estica dali...Farinha de trigo de grão duro!! E a legítima pizza sai do forno!! Muito queijo, cebolas, tomates tecos, azeitonas, tomate fresco!!Pra acompanhar, o azeite extra virgem italiano, e o vinho tinto seco chileno.

Fusili de 1º de janeiro de 2007.

Molho de tomates secos e demais segredos que Dr. Cook não me conta. O vinho era mesmo um Chablis.
Ah, o prato é servido gelado. Perfeito para os dias de sol de Salvador.

Pernil com grão de bico!

O pernil foi do natal. Temperado com vinho branco (quase um Chablis) e demais segredos de Dr. Cook. Para acompanhar, nada de farofa! Semolina do Marrocos. Isso mesmo, aquela que acompanha o famoso couscous marroquino. E? Salada de grão de bico, temperada com muito azeite da Ligúria, vinagre de maçã e pimenta do reino. Tomates, cebolas e alface orgânicos tá?