Dr. Cook já tinha feito uma entrada com cogumelos frescos refogados em bastante oliva e com cebola. Que já tinha ficado muito delicioso, mas desta vez ele incrementou com azeitonas e mais uns temperinhos que já estavam cortados (eu facilito a vida dele! Sou grata né? rsss) e na hora de servir colocou parmesão ralado! E mais oliva!!! Com um pãozinho quente...Vixe, só Jesus Salva!!!

As companhias eram super agradáveis e a noite só prometia...rsss

Sexta-feira de stress e expectativa que o final de tarde chegasse logo. Afinal, seria final de semana à vista! Êba! Adoro final de semana. Não porque eu não goste de trabalhar, mas poxa vida, relaxar, não ter horários, gente chata pra pentelhar... não tem preço!!

E com Dr. Cook animado então, só posso dizer que tenho mesmo muita sorte. Marcamos com Marcelão e Maira de irem mais uma vez comer um penne ao funghi porcini e tomar vinho Prado Rey na varanda lá de casa. Um convite irrecusável! Mais uma vez estávamos os quatro a comer petiscos (entenda-se: queijo brie, camembert e um pão (ma-ra-vi-lho-so) com castanha que Dr. Cook descobriu na Perini). Fizemos também uma bruscheta com molho pesto. Vixe que delícia!!! E haja comer! Dr. Cook prepara um molho pra colocar o porcini com cebola refogada no oliva e alho. Acrescenta azeitona e mais os temperinhos mágicos dele que nem dá tempo de ver para registrar. O porcini fica um pouco na água para hidratar, mas só se encontra com o molho quando a massa ja está cozida e devidamente escorrida, pronta para servir...Hora de ir para os pratos, prepara um de casa de vez com todo zelo possível. Por fim coloca parmesão ralado...Nessa foto o prato dele não aparece porque o bonito resolveu fazer charme e dizer que não iria comer..haha...mudou de idéia em segundos e tivemos mais uma noite deliciosa!

Dr. Cook tem trabalhado com frequência nos finais de semana. Não porque ele goste ou queira, mas por necessidade de entregar os processos nos devidos prazos. O domingo que ele fez este arroz de forno foi um desses de trabalho. Ele me ligou quando já estava a caminho da volta pra casa, e pediu que eu me arrumasse para sairmos um pouco, afinal, mais um final de semana em casa ninguém aguentaria. Principalmente quando se é "rueiro"! Que é o meu caso. Eis que eu falei que preferia almoçar em casa. De cara ele tentou refutar, mas depois se convenceu que seriamos mais felizes. Se animou e disse que iria fazer uma "comidinha"...sorte a minha! Resolveu preparar um arroz divino. Ele é ótimo no arroz! (Pra falar a verdade, não sei no que ele não é bom quando está na cozinha, sem cabotinismo! Ele adora essa palavra..rsss)
Voltando ao domingo feliz: Abrimos um vinho maravilhoso. João Pires! Vinho branco regional Terras do Sade, de Portugal. Perfeito para aquele dia.
Enquanto ele estava a cozinhar, eu colocava musicas e conversávamos besteiras...pra variar!
Corta cebola, põe o azeite para refogar, acrescenta o alho para dar sabor e deixar cozinhar como se fosse um arroz comum. Enquanto eu cortava o tomate ele aferventava a ervilha fresca e preparava o grão de bico. Colocamos também tomate seco e um queijo provole de cabra, italiano, em cubinhos. Foi levado ao forno. Pra servir, parmesão ralado em cima. Ah, colocamos um pouco de cebola pra não grudar no papel alumínio quando foi ao forno, e levou azeite para untar o refratário. Lembrando que Dr. Cook não utiliza oléo de soja, só oliva. Em tudo e sempre! Também de muito boa qualidade.
Enfim, hora de servir.
Comemos como reis.
Nos esbaldamos.
Realmente foi um domingo maravilhoso...