Margherita, la vera margherita. Punto.

Este não precisa falar muito. A imagem dispensa as palavras. Ainda estávamos na temporada de camarão.

E ele caprichou no visual!!

Ma-ra-vi-lho-so!!! O pão torrado que acompanhava tinha queijo mussarela. E a pra beber, com licença, mais uma vez: O Armagnac!

Com licença de novo...

Este dia foi de sol. Se tem algo que incomode o Dr. Cook é calor. Ainda assim, quando ele está inspirado, nada o atrapalha. Este foi um desses dias. Ele resolveu fazer algo leve. Um arroz com coisinhas gostosas dentro. (Tinha ervilha, tomate, lombinho,pimentão vermelho e queijo mussarela)! Daí, como estava na temporada do camnarão, ele não resistiu a preparar um de um novo jeito. Também levou abobrinha, mas muito diferente do prato anterior.O pão deste dia foi um de frança (formato bola) super lindo visualmente e delicioso também. Um verdadeiro luxo à parte. Uma pena que nenhuma das fotos em que ele aparece ficou boa. Ele ainda fez uma salada de alface manteiga (orgânico) e temperou com oliva, vinagre de maçã, pimenta do reino e sal.

Pra finalizar o contexto, um bom vinho branco! E bon apetit!

Tá pensando que este é igual ao outro? Não é não irmão!! Note que a abobrinha ele fez separado.E este não tem arroz. Teremos pão! E o camarão está suculento.Mas nada de creme de leite ou algo parecido.São os molhinhos a base dos temperos mágicos do Dr. Cook mesmo. Segredo? Nenhum prato dele é igual ao outro!

Eu esqueci o nome desse arroz, aquele que os árabes fazem com macarrão quebrado frito... É, não lembro. Só sei que fica uma delícia!!! Não é todo mundo que diexa a textura do macarrão que nem a do Dr. Cook. Alguns o fazem meio mole, o dele fica crocante. O que, juntando com o arroz, fica uma mistura divina! O camarão é com abobrinha!! Dr. Cook é assim, quando resolve fazer um prato, leva semanas fazendo variações deste prato. Esta foi uma temporada de camarão. Hummmm, que temporada!!! Leva ervilha fresca, abobrinha e temperos mágicos!!

Se delicie!!

Putz, esse dia eu lembro muito bem!! Chovia e Dr. Cook teve a (felicíssima) idéia de fazer um caldo verde. Pra ser sincera, torci a boca, franzi a testa. Mas concordei. Vindo de Dr. Cook,topo tudo. Ainda bem!! Nunca tomei um caldo verde como esse. Leva couve e batatas. Os temperos, não me pergunte. Ele sempre faz questão de mostrar que são coisas super simples, que qualquer normal tem em casa. Mas o gosto fica tão extraodinário, que sempre acredito que tem alguma mágica por trás. (Vai ver ele é um mago e eu não sei...)rsss

Pra completar, um Armagnac. Pois é, um Cognac não seria suficiente...

Dr. Cook pensa em tudo. Uma verdadeira coleção de sabores.

Nem preciso dizer que a noite foi ótima.

A foto dispensa mais comentários.

O arroz do Dr. Cook é algo ma-ra-vi-lho-so!! Sério!! Nem sempre arroz branco tem gosto de alguma coisa que nao seja alho. Mas o de Dr. Cook tem sabor sim! Primeiro, ele tempera muito bem, depois, ele o frita (antes do cozimento) em muito oliva. Do bom, claro!!! E também tem bastante cebola. A azeitona do que está na foto, ele coloca junto com o cozimento. Ela dá um toque especial. Só provando viu amigo? Aí você vai acreditar no que falo.

Outra coisa que Dr. Cook faz divinamente é carneiro. Este aí levou grão de bico, além dos temperos mágicos dele. O resultado é simplesmente fabuloso!! Dr. Cook também não dispensa um bom pão. (Nem eu!) A toalha de mesa (muito original) complementa o visual. Agora, é so imaginar. Porque pra comer um desse, só sendo convidado do Dr. Cook. Uma lista que inclui poucos, claro. Mas não desiste não tá? Quem sabe vendo você aprende a fazer um parecido...

Ah, o nome do prato? Blanquette D´agneaum!